大学生该如何做到健康饮食?

就餐姿势须正确,进餐时要端正坐姿,做到不压胃,使食物由食道快速进入胃内;间隔时间要适度,一般两次进餐间隔以4-6小时为宜;尽可能不极饥饿时进食,因饥饿时食欲特别强,容易一下子吃得多,从而导致肥胖;不要吃的太多,如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感,从而避免进食过量;细嚼慢咽,细嚼慢咽有助于消化。晚餐要有所节制,晚餐有节制,次日早餐才能有食欲;睡前不要吃东西,睡前吃东西,肠胃不能充分休息,易导致胃病和影响睡眠,但睡前喝杯热牛奶是可以的;吃过油腻的东西后勿吃甜点,吃过油腻的东西再吃甜点,人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖、淀粉,会使人发胖;吃过肥腻的东西后宜喝咖啡或茶,茶和咖啡含咖啡因,能刺激自律神经活动,促进脂肪代谢。

大学生如何健康饮食

早点必须吃,要有鸡蛋,牛奶或豆浆午饭吃丰盛,多吃几种蔬菜,没有肉就来点豆制品晚饭早吃,清淡为益过了晚上九点就不要吃东西了,饿了冲杯蜂蜜水,因为晚上我们的肠胃不在工作,再摄入食物只会成为身体的负担再有就是少吃零食,少喝饮料大学期间还是比较容易控制饮食的,抓紧养成良好的饮食习惯,对身材有极大的好处,工作以后就顾不过来了

大学生该如何做到健康饮食?

大学生该如何做到健康饮食?

甜食少,低盐,少油,不油炸,低脂肪;清蒸鱼虾,盐水鸡鸭,烹调清蒸,白煮为主;黑巧克力可可脂75%以上,最好90%以上的;适度运动。

注意睡眠。

早上,低脂牛奶、燕麦片、夫皮面包、无糖清咖、白煮鸡蛋;中午,盐水牛肉、米饭、番茄蛋汤、时蔬一个;晚饭,鱼块、土豆、蘑菇牛奶汤;晚点,酸牛奶,饼干。

这是一个框架,具体根据个人喜好调节...

大学生每日的健康饮食该怎么安排?

大学生正处在青春发育时期,身体各个器官都在成熟,而却,大学生不仅从事艰苦的脑力劳动,还要参加各项文体活动。

丰富多彩的大学生活,使得大学生们每天消耗能量很大。

所以,必须重视大学生饮食质量,合理的安排好饮食,满足大学生对营养的需要。

如果饮食不当,营养供应不足,就会损害身体,影响学习。

下面向大学生们介绍食谱,供参考:早餐:豆浆、馒头、油条、腌雪里蕻;午餐:花卷、小枣丝糕、红烧狮子头垫白菜、骨头汤加紫菜香菜汤;晚餐:米饭、什锦豆腐(油豆腐、胡萝卜、油菜、肉片)、虾皮青萝卜汤。

在饭后吃些花生、芝麻、核桃、水果等以补充不足营养。

大学生的饮食方法

大学生膳食状况及分析对策 大学生正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重 等特点,对营养的需求是特殊的,营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物 质基础。

合理营养可促进生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定; 还可促使身心健康和预防某些严重疾病的发生。

而不合理营养可致营养不良或营 养过剩,损害他们的身心健康。

当代大学生在饮食上总体概括为普遍存在着不吃早餐或早餐随便吃点, 偏爱 零食杂食、偏爱烧烤小吃、校外就餐、白开水饮入量偏少、蔬菜水果摄入量偏少 等诸多问题,并且普遍缺乏营养学知识,饮食消费行为基本处于盲目状态,随意 性较大,能按科学方式对待饮食的人为数不多。

大学生正处在青春期到成年期的 过渡阶段,科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率,因而具体分析如下。

当代大学生饮食消费行为存在的问题: 1.不吃早餐或早餐随便吃点。

大学生普遍不重视早餐,相当多的大学生不吃早 餐或早餐随便吃点。

根据国内外的许多研究表明,不吃早餐和早餐随便吃点而造 成营养质量不高的学生,在思维、想象力和身体发育等方面会受到严重影响。

因 此,重视对大学生进行早餐教育,让大学生意识到吃早餐的重要性,并让大学生 了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况,显得尤为重要。

2.偏爱零食、杂食。

大学生中喜欢吃零食、杂食的情况非常普遍,尤其是女生 更加偏爱零食、杂食。

零杂食所提供的能量、营养不如正食平衡、全面,而且多 数零杂食味道浓厚、香甜或咸辣,脂肪和糖盐的含量较高,既影响大学生进食正 餐的胃口,又容易造成很多种营养素的缺乏。

因此,要教会大学生选择营养相对 均衡全面的零杂食,也能享受到吃零食的口味,并能获得良好的营养。

3.偏爱烧烤小吃。

从营养的角度看,烧烤小吃普遍都是肉多、菜少、高能量、 高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质的食品。

很多食物在烤、炸之后含有 油脂、能量增加、维生素却被破坏了,在各种香味配料的遮掩下,极大地影响了 当代大学生的健康。

4.校外就餐。

大学男生在校外就餐的次数明显高于女生。

选择校外就餐的原因: 有的是认为校外饭菜价格适中,口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方 便,不受时间和地点的限制;有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。

大多 数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上,但这些地方大 多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣,存在严重的食品安全隐患,从口味 上来讲,确实好很多很多,再说一句实话,卫生状况再怎么差,都比我校的卫生 消毒状况好,学校的条件都比不上校外的餐厅,这也是校外就餐的一个原因。

5.白开水饮用量偏少。

很多大学生没有主动饮水的习惯,每日的饮水量不足, 往往是渴极了才暴饮一顿。

现在的瓶装水和饮料越来越多,有些家庭条件好的大 学生常以此替代喝白开水, 认为比喝白开水更有营养, 尤其偏爱含糖饮料和果汁。

其实从健康的角度来看,白开水是最好的饮料,里面含有多种对人体有益的矿物 质和微量元素,而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。

同时,一个客观原因 是除未有正确的饮水知识外,学校的设备显得较为简陋,要么饮水机坏了,要么供应不上,并且饮水机提供的热水是高热的水,加之大学生比较随便,就更加不 会将热水放置冷却再饮这么麻烦。

6.蔬菜和水果摄入量少。

大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食中肉类摄入 偏多,而蔬菜水果摄入量较少。

蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所 必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

它们还能增加膳食纤维,有助于体内 酸碱平衡,从而达到一个平衡的膳食模式。

经常入食蔬菜、水果可以预防多种疾 病,减少生活之外的烦忧。

var script = document.createElement('script'); script.src = 'http://static.pay.baidu.com/resource/baichuan/ns.js'; document.body.appendChild(script);7.饮食不规律。

相当一部分大学生一日三餐进餐时间和进餐间隔无规律,甚至 三餐的食量分配也无任何规律,随意性非常大。

男生多偏爱晚上吃夜宵,女生偏 爱减肥,却没有正确的减肥的方法,常常依靠不吃饭来达到目的,对身体伤害非 常大。

如果摄食不足或饮食过度,都会伤害脾胃的功能。

饮食不规律、饥一顿饱一顿是导致消化系统紊乱的主要原因,长期没有规律会导致疾病的发生。

结合在中国期刊全文数据库(CNKI)上筛选出 04--06 年发表的大学生膳食 营养状况调查文章 23 篇,对其进行分析。

结果:资料包括理工农医 23 所院校, 调查人数为 18399 人,其中男生 9705 人,女生 8634 人。

男生蔬菜、水果、鱼虾 类、乳类的摄入量不足,分别为 270g、68g、14g、67g;女生蔬菜、鱼虾类和乳 类的摄入量不足,分别为 268g、16g、75g。

男生 VB2、VC、Ca 摄入量不足分 别为 1.3mg、77mg、481mg,分别达推荐量的 71.4%、77%、60.1%。

女生 Ca 摄 入量不足,为 493mg,达推荐量的 61.6%。

能量来源百分比:蛋白质、脂肪、碳 水化合物,分别为 13.6%、28.5%、57.9%。

三餐能量分配:早餐、午餐、晚餐...

大学生缺乏健康饮食习惯的原因

金字塔。

健康饮食金字塔 民以食为天。

解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。

为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。

20年前,美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。

今年年初,又推出了新版食物金字塔,纠正了过去的一些疏漏。

据悉,金字塔的建造者,包括科学家、营养师、职员、以及顾问。

哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据,根据食物与健康之间的关系,建立了新的健康饮食金字塔。

它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞,在关于吃什么的问题上,提出了更好的建议。

健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的,因为这两个因素对人们保持健康来说,十分重要。

它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题,以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。

从健康饮食金字塔的底座往上看,其中包括: 全麦食品(在大部分进餐中) 人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。

它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。

人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。

很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型糖尿病的发生。

植物油。

美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。

注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。

健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。

这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。

蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次)。

多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼,对65岁以上的老人来说,这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。

鱼、禽、蛋(每日0到2次)。

这是蛋白质的主要来源。

大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险。

肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源。

鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。

坚果和带壳豆(每日1到3次)。

坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。

带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。

很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。

奶制品和代用钙(每日1到2次)。

为防治骨质疏松,需要摄入钙、维生素D等,奶制品是美国人获得钙的传统来源。

除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。

例如,三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。

如果你喜欢奶制品,可坚持选择脱脂或者低脂产品。

如果你不喜欢奶制品,代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。

红肉和奶油(小心使用): 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层,因为它们含有丰富的饱和脂肪。

如果你每天都吃红肉,如牛羊肉等,每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。

同样的,你也可以从奶油换到橄揽油。

大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品(慎用): 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端?因为它们会引起人体血糖的迅速提高,导致体重增加,糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。

全麦碳水化合物则使人体血糖稳定,至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平,使人体有能力处理多余的血糖。

多种维生素: 日常多种维生素,多种矿物补充物是人体的营养后备。

我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素,这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。

请选择正牌的多种维生素。

酒精类(适量): 每天少许喝点儿酒,可以降低心脏病的危险。

适量是很重要的,酒精是双刃剑,危害与益处同在。

对于男人来说,平衡点是每天喝1到2杯,这可不是指扎啤杯。

对女人来说,每天一杯足够了。

健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报,它不是空中楼阁,或者一成不变,随着时代的发展,研究的深入与多样化,健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。

大学生最健康的饮食

当代大学生饮食消费行为存在的问题1.不吃早餐或早餐营养质量不高。

大学生普遍不重视早餐,相当多的大学生不吃早餐或早餐营养质量不高。

国内外的许多研究表明,不吃早餐和早餐营养质量不高的学生,其数字运用、创造性想象力和身体发育等方面均会受到严重影响。

因此,要重视对大学生进行早餐教育,让大学生意识到吃早餐的重要性,并让大学生了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况。

2.偏爱零食。

大学生中喜欢吃零食的情况非常普遍,尤其是女生更加偏爱零食。

零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡、全面,而且多数零食味道浓厚,过于香甜或咸鲜,脂肪和糖盐的含量较高,既影响大学生进食正餐的胃口,又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。

因此,要教会大学生选择营养相对均衡全面的零食,既享受到吃零食的快乐,又能获得良好的营养。

3.偏爱洋快餐。

从营养的角度看,洋快餐普遍都是肉多、菜少、高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质的食品。

比如马铃薯的营养价值非常高,含有丰富的维生素、矿物质和优质淀粉,但用马铃薯炸制的薯片、薯条中却吸收大量的油脂、能量增加、维生素却被破坏了,是典型的“能量炸弹”。

4.偏爱油炸食品。

油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等油炸食品以其鲜美酥脆的口感,深受大学生青睐。

此类食品经高温烹调可产生大量有强烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等毒性物质,故油炸食品不宜多食用。

5.校外就餐。

大学生,尤其是男生在校外就餐的次数明显高于女生。

他们选择校外就餐的原因:有的是认为校外饭菜价格适中,口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方便,不受时间和地点的限制;有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。

大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上,但这些地方大多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣,存在严重的食品安全隐患。

6.白开水饮用量偏少。

很多大学生没有主动饮水的习惯,每日的饮水量不足,往往是渴极了才暴饮一顿。

现在的瓶装水和饮料越来越多,有些家庭条件好的大学生常以此替代喝白开水,认为比喝白开水更有营养,尤其偏爱含糖饮料和果汁。

其实从健康的角度来看,白开水是最好的饮料,里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。

7.蔬菜和水果摄入量少。

大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食量摄入偏多,而蔬菜水果摄入量较少。

蔬菜和水果能够为人体提供每日以及长期健康所必需的多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

它们还能增加膳食纤维,有助于体内酸碱平衡,从而达到一个平衡的膳食模式。

8.饮食不规律。

有相当一部分大学生一日三餐进餐时间和进餐间隔无规律,甚至三餐的食量分配也无任何规律,随意性非常大。

如果摄食不足或饮食过度,都会伤害脾胃的功能。

饮食不规律、饥一顿饱一顿是导致消化系统紊乱的主要原因,长期没有规律会导致疾病的发生,必须引起注意。

大学生存在的饮食健康问题有哪些

大学生科学饮食 大学生阶段 ,由于其年龄阶段特殊性和紧张学习生活 ,脑力和体力消耗都较大 ,可根据以下一些基本原则确定自己的饮食: (一)、加强早餐。

早餐的热量要占全天的30 % ,质量上也应达到全天营养标准的 1 / 3 ,它直接关系到学生能否有充沛的精力投入学习,因此 ,要推行营养配餐员制度。

(二) 注重营养搭配、互补和平衡。

营养素种类要齐全 ,数量要充足 , 比例要适当,提倡粮豆搭配和动植物食品混食 ,这样可使营养素之间取长补短 ,相互补充 ,提高营养素的利用率。

如大米、小米、大豆、牛肉分别单独食用 ,其蛋白质的吸收利用率分别为 77 % 、57 % 、64 %和 76 % ,若以上四种食物分别按39 % 、13 % 、22 %和26 %的比例混合食用 ,其蛋白质的吸收利用率可达 89 % 。

具体到一日食谱的确定,一般选择两种以上的动物性原料 ,一至两种豆制品及多种蔬菜 ,两种以上粮谷类食物原料。

(三)、特殊要求。

大学生作为脑力劳动者还有 5 个特殊要求值得关注: ①控制能量的供给量。

②多选富含不饱和脂肪酸 ,具有健脑功能的食物 ,如坚果类 松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等 、种子类 南瓜子、西瓜子、杏仁等 、鱼类、虾类及牡蛎等水产品。

③提高优质蛋白质的供给量 ,可多选择鸭、兔、鹌鹑、鱼、牛肉、大豆及其制品。

④提供以单糖类为主的碳水化合物 ,多选择玉米、小米、干枣、桂圆、蜂蜜等。

⑤注意补充B 族维生素 ,多选择香菇、鲜鱼、核桃、芝麻等。

健康饮食是指将患所有疾病的危险和患病的条件减低到最低程度的饮食。

在营养学家当中有一个信条, 即良好的健康所需的必要条件之一是良好的饮食。

专家们断定,对我们未来的健康, 药物不是最理想的出路, 饮食对我们的命运起决定的作用。

因此每个人特别是对于当今大学生来说 , 完全可以设计出自己一日三餐的营养摄取[2 ]。

在大学生一日三餐摄取饮食时, 记住以下保持健康的营养原则[ 3 ]。

(1) 每日进食适量的优质蛋白质。

(2) 脂肪摄人要适当, 植物性脂肪要多于动物性脂肪。

(3) 多吃新鲜蔬菜和水果。

(4) 少吃糖和精细糕点, 吃清淡少盐的膳食 , 限制嗜好品的消费。

(5) 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉, 少吃肥肉和荤油。

(6) 食量与体力活动要平衡 ,保持适宜体重。

(7) 每日变换食物花色品种 , 每餐做到平衡膳食。

(8)每天吃奶类、豆类或其制品,以解决补钙和增添优质蛋白质。

(9)定时进餐,注意一日三餐的营养比例 ,改变不吃早餐的不良习惯。

( 10) 注意饮食卫生和文明进餐 ,进餐时思想要集中。

四、保证大学生膳食营养供应 (一) 混合膳食 为增强大学生体质 ,提高健康水平 , 满足大学生正常生理需要 ,后勤膳食部门要不断进行研究,保证膳食营养 , 提供一种基本营养素配比适宜和必需营养物质含量充足的膳食 ,即混合膳食。

混合膳食是由植物性和动物性食品组成 , 适合人体消化道的解剖结构 ,并为达到完全价的、饱腹的和易消化的膳食标准提供先决条件。

膳食部门在膳食设计、制作过程中, 不仅仅满足于大学生一日三餐吃饱 ,而是要吃好 , 讲究合理营养 ,达到 “色、香、味、形、养 ”兼顾 ,率先逐步实现饮食科学化、标准化、制度化[4 ] 。

混合膳食是健康人的普遍膳食类型。

要注意以下几点。

( 1) 保证维生素和无机盐供给量要适当。

最重要是以水果和蔬菜供给所需要维生素 C,注意增加含钙离子较高的乳制品、全麦制品和含铁离子较高的菠菜、肝、鱼等食物的供给。

(2) 要提供充足的蛋白质和能量。

膳食结构中, 需增加动物性食物和豆制品的供给量 ,提高优质蛋白质的比例。

这样 , 有利于机体的生长发育 ,有利于提高学生免疫能力 ,有利于降低贫血的发生率。

(3) 制作食物时,多使用植物性油脂。

因植物性油脂含有必需脂肪酸 , 动物性脂肪都含有胆固醇 ,胆固醇含量较多会引起生理障碍。

(4) 要适当配置一些高纤维素食品。

(5) 应尽量提供花色多样、味美可口的饮食 , 要求 14天内不应有重样的菜肴。

(6) 控制糖和盐的使用 ,多提供少糖少盐食品。

(7) 每个窗口应按基本营养素的比例进行配置 ,并为大学生提出各种菜肴适宜摄取量的建议。

(二) 卫生饮食 “健康 ”膳食首先是卫生饮食 ,它直接关系到师生健康。

要严把采购质量关 , 操作、环境、个人卫生关 ,认真贯彻食品卫生法和食堂各项规章制度 ,严防食物中毒和肠道传染病的发生。

(三) 注意食品烹调艺术,进行食品合理调配 合理烹调是保证膳食质量和营养水平的重要环节之一。

食物在烹调过程中会发生一系列的物理、化学变化。

食物通过这些变化,以及加入调味品的配合,可以除去原有的腥臊气味,改变不好看的颜色,增加令人愉快的色、香、味等感官效果, 同时也使食物更容易消化吸收,提高所含营养素在人体内的利用率。

[5]因此,在烹调过程中,一方面要求能达到提高感官效果, 促进消化吸收的目的,另一方面也要尽量设法保存食物中原有的营养素,避免破坏损失。

大学生饮食健康调查表

如今绝大多数大学生是第一次远离父母独立生活,往往不清楚怎样吃好三餐,而且很多同学本身就存在着一些不太好的饮食习惯,长此以往将会对身体造成一定的危害,影响自身发展。

浙江工商大学人文学院的同学在下沙高教园区进行了“大学生饮食习惯的调查”。

本次调查抽取了6所大学的300名同学作为样本。

通过调查,反映出大学生在饮食方面主要存在的问题包括:多数大学生日常饮食没有规律,一日三餐的食量和时间经常不固定,在被调查的大二和大一学生中,50%以上的学生都没有固定吃三餐的习惯,而且大部分都不在学校食堂用餐;大学生中很多人不重视吃早饭,但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍,66.7%的学生一周会去食堂吃夜宵2-3次;男生吸烟现象较为严重,66.7%的大二男生表示自己平时有吸烟的习惯;很多大学生在进入大学后,有减肥的想法,其中女生居多。

同时,我们也看到:一半以上的学生都会选择一周至少吃两种以上的水果;多数同学都选择了荤素搭配作为配菜,这些都是比较科学的饮食习惯。

针对以上的问题,调查者希望大学生要重视三餐固定用餐,尽量养成早起早睡的习惯,保证每天用早餐;学校可适当延长中、晚餐的开放时间,使同学们都能够有充裕的时间去吃饭。

另外,吃零食方面要适可而止;学生要认识到吸烟的危害,自觉远离烟草;不要盲目减肥,应进行适当的体育锻炼等等。

调查结果统计1 西北大学(本部)在校男女大学生的身高,体重,营养素,热量摄入总量等,按每人每日摄入量的平均数(人日数)。

2 凡是膳食调查中,所填写表格及计算数据与实际情况不符或错漏的,一律不得计算在人日数内。

3 对于我校学生的早餐情况重点做评价。

4 对三大营养素蛋白质、脂肪及碳水化合物和每人每日热量的摄取量重点做评价。

5 对于钙、铁、磷的摄取量重点做评价。

6 对于几类重要维生素的摄取量做简要评价。

7 对于我校学生膳食构成比例做简要评价。

三 如今绝大多数大学生是第一次远离父母独立生活,往往不清楚怎样吃好三餐,而且很多同学本身就存在着一些不太好的饮食习惯,长此以往将会对身体造成一定的危害,影响自身发展。

浙江工商大学人文学院的同学在下沙高教园区进行了“大学生饮食习惯的调查”。

本次调查抽取了6所大学的300名同学作为样本。

通过调查,反映出大学生在饮食方面主要存在的问题包括:多数大学生日常饮食没有规律,一日三餐的食量和时间经常不固定,在被调查的大二和大一学生中,50%以上的学生都没有固定吃三餐的习惯,而且大部分都不在学校食堂用餐;大学生中很多人不重视吃早饭,但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍,66.7%的学生一周会去食堂吃夜宵2-3次;男生吸烟现象较为严重,66.7%的大二男生表示自己平时有吸烟的习惯;很多大学生在进入大学后,有减肥的想法,其中女生居多。

同时,我们也看到:一半以上的学生都会选择一周至少吃两种以上的水果;多数同学都选择了荤素搭配作为配菜,这些都是比较科学的饮食习惯。

针对以上的问题,调查者希望大学生要重视三餐固定用餐,尽量养成早起早睡的习惯,保证每天用早餐;学校可适当延长中、晚餐的开放时间,使同学们都能够有充裕的时间去吃饭。

另外,吃零食方面要适可而止;学生要认识到吸烟的危害,自觉远离烟草;不要盲目减肥,应进行适当的体育锻炼等等。

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